烧炭的窑炉在高温环境下工作，需要使用具有高温稳定性和耐磨性能的耐火砖进行砌筑。针对1000多度的工作温度，以下是几种合适的耐火砖材料：

 

粘土砖
 

是一种常用的耐火材料，具有较高的耐热性能和耐腐蚀性能。在1000多度的高温环境下，能够承受长时间的高温作业，并且具有较好的抗热震性能。
 

 

高铝砖
 

高铝砖是一种高纯度的铝土砖，具有优异的耐火性能和耐磨性能。在1000多度的高温环境下，高铝砖能够保持较好的耐火性能，并且抗冷热循环性能较好。

 

莫来石砖：该产品氧化铝含量高、具有良好的耐火性能。在1000多度的高温环境下，能够承受更高的温度，并且具有更好的抗磨性能和抗冷热循环性能。

 

需要注意的是，不同的耐火砖材料在不同的工作环境下具有不同的优缺点，选择合适的耐火砖需要根据实际情况进行评估和选择。此外，安装和使用时应按照耐火砖厂家提供的指导进行，确保窑炉的和稳定运行。